tag:blogger.com,1999:blog-5260212803494157822024-03-19T21:38:02.942+01:00Baśkowa kuchniabasjahttp://www.blogger.com/profile/02390244652915462078noreply@blogger.comBlogger35125tag:blogger.com,1999:blog-526021280349415782.post-57616030867477004872013-05-18T23:28:00.000+02:002013-05-18T23:28:09.864+02:00Pasztet z cukinii<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">3 małe lub 2 średnie wydrążone cukinie<br />
marchewka<br />
seler lub 2 pietruszki<br />
20 dkg sera żółtego<br />
3 jaja<br />
3 szkl. bułki tartej<br />
1/2 szkl. oleju lub oliwy<br />
1 cebula<br />
płaska łyżka soli<br />
pieprz do smaku</span>
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><br />
Warzywa i ser ścieramy na grubej tarce jarzynowej. Wszystkie składniki
dokładnie mieszamy w dużej misce. Z przepisu wychodzą dwie średnie
blaszki pasztetu. Należy wyłożyć je papierem do pieczenia, włożyć do
nich naszą pasztetową masę, wygładzić ręką z wierzchu i piec 70 minut w
180 st.C</span><br />
<br />
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: large;"><a href="http://my-cottage-life-bubisa.blogspot.com/2012/09/pysznosci-z-przydomowego-ogrodka.html" target="_blank">Źródło</a> </span></span>basjahttp://www.blogger.com/profile/02390244652915462078noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-526021280349415782.post-47537237445522741802013-05-18T00:08:00.000+02:002013-05-18T00:08:06.405+02:00suszone pomidory w oliwie<span style="color: #666666;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: small;">S</span>uszę przekrojone na pół pomidory w suszarce do warzyw (nie "patroszę"
ich!). Co prawda suszenie zajmuje nieco więcej czasu, ale są pyszne.
Ważne jest aby owoce były słodkie i dojrzałe i niezbyt duże. Gotowe są
wtedy gdy z brzegu są wysuszone, ale miąższ jest jeszcze trochę
wilgotny- sprężysty. Wtedy przekładam pomidorki do słoików, dodaję po
ząbku czosnku, gałązce bazylii, tymianku, kawałek ostrej papryczki i
zalewam to wszystko gorącym (ale nie wrzącym) olejem lub oliwą. I
gotowe!</span></span></span><br />
<br />
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><a href="http://my-cottage-life-bubisa.blogspot.com/2011/08/rozne-takie.html" target="_blank">Źródło</a> </span></span></span>basjahttp://www.blogger.com/profile/02390244652915462078noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-526021280349415782.post-20145801710847645492013-05-18T00:03:00.002+02:002013-05-18T00:03:21.940+02:00Surówka zimowa<span style="color: #666666;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><br />
1 kg ogórków<br />
1/4kg cebuli<br />
1/4 kg białej kapusty<br />
1/4 kg marchwi<br />
1/2 kg papryki</span></span></span><br />
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><br />
Wszystkie warzywa myjemy, marchewkę i cebulę obieramy. Następnie kroimy
na plasterki i posypujemy solą (2,5 łyżeczki). Czekamy kilka godzin i po
tym czasie zlewamy płyn. W międzyczasie przygotowujemy zalewę: 2
szklanki octu, 1 szklanka wody, 1 szklanka oleju, 2 szklanki cukru-
wszystko razem zagotowujemy. Po przestygnięciu wlewamy zalewę do warzyw i
zostawiamy na noc. Rano przekładamy do wyparzonych słoików, wrzucamy po
kilka ziaren pieprzu, zamykamy słoiki i pasteryzujemy. Ja pasteryzuję w
piekarniku w następujący sposób: Wkładam słoiki (0,9l) do zimnego
piekarnika, ustawiam temperaturę na 130 st. C. Gdy temperatura dojdzie
do 130st. trzymam słoiki jeszcze 10 minut i wyciągam. W przypadku gdy
pasteryzuję np. słoiki z całymi ogórkami, pozwalam im siedzieć w
piekarniku trochę dłużej. Gdy słoiki są mniejsze- trochę krócej- kwestia
wyczucia :)</span></span></span><br />
<br />
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><a href="http://my-cottage-life-bubisa.blogspot.com/2011/07/soneczny-wianek.html" target="_blank">Źródło</a> </span></span></span>basjahttp://www.blogger.com/profile/02390244652915462078noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-526021280349415782.post-35004787378866511642013-05-07T20:47:00.001+02:002013-05-07T20:47:16.989+02:00Syrop z młodych pędów sosny<span style="color: #666666;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Zbieramy młode pędy sosny (tylko nie szczytowe!) wsypujemy do słoika i przesypujemy cukrem lub miodem. Zakręcamy i wystawiamy na słońce by puściły sok, który zlewamy co kilka dni do słoiczków. Pasteryzujemy 5 minut. <br /><br />Sok działa: przeciwkaszlowo, wykrztuśnie, napotnie, przeciwgorączkowo, moczopędnie, odkażająco, przeciwzapalnie, uspokajająco, lekko nasennie, wzmacniająco i silnie żółciopędnie.<br /><br />Wskazania: stany zapalne i zakażeniowe układu oddechowego, kaszel, choroby zakaźne, przeziębienie, pyłkowica, gorączka, skąpomocz, stany zapalne i zakażeniowe układu moczowego i trawiennego, biegunka, niestrawność, bóle brzucha i gardła, bezsenność, wyczerpanie nerwowe, osłabienie, choroby wątroby, kamica żółciowa, zapalenie pęcherzyka żółciowego, kamica moczowa, reumatyzm, zaburzenia trawienia, zastoje żółci. <br /><br />Syrop sosnowy dorośli piją po 1 łyżce stołowej 3 razy dziennie, a dzieci 3 razy dziennie po łyżeczce do herbaty - Uwaga, raczej nie należy tego syropu podawać maluszkom do 3 roku życia. </span></span></span>basjahttp://www.blogger.com/profile/02390244652915462078noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-526021280349415782.post-17799294173826414402013-05-07T20:35:00.000+02:002013-05-07T20:35:50.769+02:00Miód z mniszka (syrop)<span style="color: #666666;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Zbieramy kwiaty mniszka w południe, maksymalnie do godziny16.00. Zebrane kwiaty wysypujemy np. na balkonie na gazetę, by słodyszek rzepakowy(robaczek) odfrunął - ok. 2 godz.</span></span></span><br />
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><br /> 400 kwiatów w litrze wody - odstawić na 12 godz. Odcedzić i wycisnąć przez pieluche. </span></span></span><br />
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Dodać 1 kg cukru, wyciśniętą cytrynę i gotować powoli do odparowania, min. 2 godz z przerwą co godzinę, a najlepiej<span style="font-size: small;"> </span>4 x po 0,5 godz.</span></span></span><br />
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Gorący wlać do słoiczków - sucha pasteryzacja (słoiki odwrócone do góry dnem). Można dodać parę liści Babki lancetowatej.<br /> </span></span></span><br />
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Jest to wspaniały syrop z dużą zawartością flawonoidw i pyłku kwiatowego. Można go podawać dzieciom, zwiększa odporność.<br /> </span></span></span><br />
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Miodek smakuje zarówno na kanapce, jako dodatek do twarożku, placuszków, dressingów sałatek, ciast czy do osłodzenia herbaty. Jednak podstawową rolą miodu z mniszka lekarskiego są jego lecznicze właściwości - pomaga w stanach zapalnych gardła i rozmaitych przeziębieniach, niezastąpiony w zimowe dni, kiedy nasz organizm potrzebuje wsparcia. <br /></span></span></span><a href="http://www.garnek.pl/sonyh50/20627379/zgadujcie-diabelska-mikstura" target="_blank">Żródło</a><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-PRvan61r-CY/T4sr7f08cQI/AAAAAAAANfM/IDwvWYnKIUE/s1600/DSCI2917.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://4.bp.blogspot.com/-PRvan61r-CY/T4sr7f08cQI/AAAAAAAANfM/IDwvWYnKIUE/s400/DSCI2917.JPG" width="400" /></a></div>
basjahttp://www.blogger.com/profile/02390244652915462078noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-526021280349415782.post-6164507175809966842013-03-22T15:32:00.000+01:002013-03-22T15:32:26.075+01:00Miętus w sosie chrzanowo - koperkowym<span style="color: #666666;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">miętus <br />6 łyżek mąki<br />3 łyżki masła<br />1/2 szklanki mleka<br />2 czubate łyżki tartego chrzanu<br />2 łyżki posiekanego koperku<br />sól, pieprz<br />olej do smażenia<br /><br />Miętusa podzielić na kawałki. Każdy z nich dokładnie umyć, wysuszyć i oprószyć solą i pieprzem.<br />Przygotować sos - w rondelku rozpuścić masło, dodać 3 łyżki mąki i zrobić jasną zasmażkę. Zdjąć z ognia, wlać zimne mleko i dokładnie wymieszać. Ciągle mieszając doprowadzić do wrzenia. Dodać chrzan, koperek oraz sól i pieprz.<br />Kawałki ryby obtaczać w pozostałej mące, mocno dociskając panierkę, aby nie odchodziła w trakcie smażenia. Smażyć z obu stron na rozgrzanym tłuszczu na złoty kolor. Podawać na ogrzanych talerzach, każdy kawałek ryby połać sosem.<br /><br />PYCHA!</span></span></span>basjahttp://www.blogger.com/profile/02390244652915462078noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-526021280349415782.post-60869340446947468512013-02-25T14:15:00.001+01:002013-02-25T14:15:41.535+01:00Pizza domowa<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><br /><u><br />Ciasto:</u><br />2 szkl. przesianej mąki<br />4 dag drożdży<br />2 łyżki oliwy<br />1 szklanka przegotowanej letniej wody<br />szczypta soli<br /><u><br />Sos pomidorowy: </u><br />1/2 szklanki wody<br />2 łyżka koncentratu pomidorowego (30 %)<br />2 łyżka ketchupu łagodnego<br />1 łyżeczka suszonej bazylii<br />1 łyżeczka suszonego tymianku<br />szczypta soli<br /><br /><u>farsz </u>- co kto lubi i ma w lodówce ;-)<br />ser zółty</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Drożdże rozrabiamy w 1/4 szklanki wody. Do miski wsypujemy przesianą
mąkę, rozrobione drożdże, resztę wody, 2 łyżki oliwy i sól. Zagniatamy
ciasto i wykładamy nim wcześniej wyłożoną papierem do pieczenia blaszkę.<br />Z
podanych składników przygotowujemy sos, który zagotowujemy i nim
smarujemy ciasto. Na sos wykładamy przygotowany farsz, a na koniec starty na grubych oczkach żółty ser.<br />Pieczemy w temperaturze 180 stopni do całkowitego rozpuszczenia sera i upieczenia ciasta (około 15 minut).</span></span><br />
<br />
<br />
SMACZNEGO!<br />basjahttp://www.blogger.com/profile/02390244652915462078noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-526021280349415782.post-48592536280670354052013-01-31T12:51:00.001+01:002013-01-31T12:51:51.332+01:00Grecka zapiekanka ziemniaczana<br /><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><u>Składniki:</u><br /> ziemniaki - 1 kg <br /> cebula - 1 szt <br /> oliwki czarne - 150 gr <br /> oliwki zielone - 150 gr <br /> świeży rozmaryn<br /> śmietana 36% - 250 ml</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"> ser feta - 200 gr <br /> oliwa z oliwek- 30 ml</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">czosnek </span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"></span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><br />Ziemniaki obierać i ugotować na półtwardo w osolonej wodzie. Wystudzić, a następnie pokroić w talarki.<br />Cebulę pokroić w kostkę i przesmażyć na oliwie. Dodać pokrojony ser feta, oliwki, rozgnieciony czosnek oraz rozmaryn a następnie wlać śmietanę i zagotować.</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Do dużej miski przełożyć pokrojone ziemniaki i delikatnie wymieszać z sosem. Całość umieść w żaroodpornym naczyniu i wstawić do nagrzanego piekarnika. Zapiekać 25 minut w temp. 175 st. C.</span></span>basjahttp://www.blogger.com/profile/02390244652915462078noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-526021280349415782.post-44129062749274615802012-10-12T19:59:00.000+02:002012-10-12T19:59:17.255+02:00orzeszki z ciecierzycy<span style="color: #666666;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><b>Składniki</b><br />1 szkl. suchej ciecierzycy</span>
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><br />3-4 łyżki oleju rzepakowego lub oliwy z oliwek</span>
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><br />1 czubata łyżeczka słodkiej papryki</span>
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><br />1 czubata łyżeczka suszonego oregano</span>
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><br />1 płaska łyżeczka chili</span>
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><br />1/2 łyżeczki mielonego kuminu</span>
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><br />1/2 łyżeczki kurkumy</span>
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><br />1 łyżeczka soli</span>
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><br />1 płaska łyżeczka pieprzu ziołowego</span></span></span>
<br />
<br />
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Ciecierzycę zamoczyć na ok. 12 godzin. Następnie ugotować do miękkości ok. 45 minut. Odcedzić, przesypać do miski i polać olejem, aby każde
ziarenko było otoczone olejem. Wymieszać ze sobą wszystkie przyprawy i
posypać nimi zwilżone olejem kulki ciecierzycy. Przesypać ziarna na blachę wyłożoną papierem do
pieczenia i wstawić do piekarnika nagrzanego do ok. 200 stopni i piec 20
minut, co jakiś czas potrząsając blaszką, aby kulki odwróciły
się na drugą stronę. </span></span></span><br />
<br />
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Cudne! Dlaczego dopiero to odkryłam ;-) </span></span></span>basjahttp://www.blogger.com/profile/02390244652915462078noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-526021280349415782.post-6918233250027070632012-10-05T23:03:00.000+02:002012-10-05T23:03:53.641+02:00Ciasteczka pełnoziarniste<span style="color: #666666;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><u>Składniki:</u></span></span></span><br />
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">- 3/4 szkl. mąki pełnoziarnistej</span></span></span><br />
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">- 3/4 szkl. mąki białej</span></span></span><br />
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">- 3 łyż. otrąb</span></span></span><br />
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">- 10 dag cukru</span></span></span><br />
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">- 12 dag masła</span></span></span><br />
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">- łyżka miodu</span></span></span><br />
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">- łyżeczka proszku do pieczenia</span></span></span><br />
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">- 2 łyż kefiru</span></span></span><br />
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">- 4 łyż pestek dyni</span></span></span><br />
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">- 4 łyż pestek słonecznika</span></span></span><br />
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><br /></span></span></span>
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Mąkę, otręby, cukier i proszek do pieczenia wymieszać. Dołożyć stopione masło, miód, pestki i kefir.</span></span></span><br />
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Całość dokładnie wymieszać. Jeśli ciasto za rzadkie dosypać mąki, jak za gęste kefiru.</span></span></span><br />
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Na blaszce łyżką nakładać ciasto i formować okrągłe ciasteczka.</span></span></span><br />
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Piec ok. 15 minut w 180 stopniach.</span></span></span><br />
<br />
[zdjęcie jutro zrobię i wkleję]basjahttp://www.blogger.com/profile/02390244652915462078noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-526021280349415782.post-84484773281719486862012-08-23T08:27:00.002+02:002012-08-23T08:27:43.134+02:00Bruraczki na zimę<div style="color: #666666; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
<span style="font-size: small;">6 kg buraków <br />
6 dużych cebul <br />
3 duże ząbki czosnku <br /><br />
<u>Zalewa: </u></span><u>
</u><span style="font-size: small;"><br />
6 szklanek wody <br />
2 szklanki octu 10 % ) <br />
3 łyżki soli <br />
3 szklanki cukru <br />
15 ziarnek pieprzu <br />
15 ziarnek ziela angielskiego <br />
10 gożdzików <br />
10 liści laurowych <br /><br /><br />
Buraki ugotować (z odrobiną octu dla zachowania koloru) , obrać i zetrzeć na grubej tarce.</span>
<span style="font-size: small;"><br />
Cebulę drobno pokroić a czosnek przecisnąć przez praskę. <br /><br />
Warzywa zalać gorącą zalewą octową (najpierw wyjąć przyprawy) i zostawić na 24 godziny. </span>
<span style="font-size: small;"><br />
Nie trzeba ich chować do lodówki, nie zepsują się. <br />
Potem odsączyć na sitku, włożyć do słoików i pasteryzować około 15 min. <br /><br />
Pozostały sok wlewam do małych słoiczków i też pasteryzuję. </span>
<span style="font-size: small;"><br />
Sok nadaje się świetnie na barszcz.</span></div>
<div style="color: #666666; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
<br /></div>
<div style="color: #666666; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
<br /></div>
<div style="color: #666666; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
<span style="font-size: small;"><a href="http://www.psiakosc.com/forum/showthread.php?t=1660" target="_blank">Źródło</a> </span></div>
basjahttp://www.blogger.com/profile/02390244652915462078noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-526021280349415782.post-45480125225341724672012-06-20T20:02:00.004+02:002012-06-20T20:03:38.997+02:00Zapiekanka brokułowa<div style="color: #666666; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-gVWkqhocco8/T-IQF1mTSgI/AAAAAAAAN5M/TfzudCO2L-8/s1600/DSCI3262.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-gVWkqhocco8/T-IQF1mTSgI/AAAAAAAAN5M/TfzudCO2L-8/s320/DSCI3262.JPG" width="320" /></a><span style="font-size: small;"> </span><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<span style="font-size: small;">brokuł</span></div>
<div style="color: #666666; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
<span style="font-size: small;">pomidory</span></div>
<div style="color: #666666; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
<span style="font-size: small;">jajka</span></div>
<div style="color: #666666; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
<span style="font-size: small;">ser feta</span></div>
<div style="color: #666666; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
<span style="font-size: small;">ser żółty</span></div>
<div style="color: #666666; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
<span style="font-size: small;">1-2 łyżki śmietany</span></div>
<div style="color: #666666; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
<span style="font-size: small;">zioła, sól, pieprz</span></div>
<div style="color: #666666; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="color: #666666; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
<br />
<br />
<span style="font-size: small;">Brokuły opłukać, obgotować w osolonej wodzie ok. 3-4 minuty, odcedzić i przełożyć do naczynia żaroodpornego. Pomidory sparzyć, zdjąć skórkę, pokroić w ćwiartki. Jajka ugotować na twardo, obrać i pokroić w ćwiartki. Jajka i pomidory wymieszać w naczyniu z brokułami.</span></div>
<div style="color: #666666; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
<span style="font-size: small;">Do małego garnka włożyć ser feta, starty ser żółty, starty czosnek, śmietanę, 1-2 łyżki wody, doprawić i zagrzać na małym ogniu, często mieszając do rozpuszczenia się prawie wszystkich składników. Sosem zalać brokuły z pomidorami i jajkami. Włożyć do piekarnika na 15-20 minut.</span></div>
<div style="color: #666666; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-IF9vii3JpuM/T-IQFaSDLLI/AAAAAAAAN5I/eJsJYjOaX6g/s1600/DSCI3261.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-IF9vii3JpuM/T-IQFaSDLLI/AAAAAAAAN5I/eJsJYjOaX6g/s320/DSCI3261.JPG" width="320" /></a></div>
<br />basjahttp://www.blogger.com/profile/02390244652915462078noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-526021280349415782.post-50047636167020620842011-11-02T12:54:00.005+01:002011-11-02T12:57:50.711+01:00Placuszki z kiszoną kapustą<br />
<span style="color: #666666; font-size: small;"><b style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Składniki </b></span><br />
<ul style="color: #666666; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
<li><span style="font-size: small;">250 g odsączonej kapusty kiszonej</span></li>
<li><span style="font-size: small;">4 duże ziemniaki</span></li>
<li><span style="font-size: small;">1 mała cebula</span></li>
<li><span style="font-size: small;">4 łyżki mąki</span></li>
<li><span style="font-size: small;">4 łyżki jogurtu naturalnego lub gęstej śmietany</span></li>
<li><span style="font-size: small;">1 jajko</span></li>
<li><span style="font-size: small;">sól</span></li>
<li><span style="font-size: small;">pieprz</span></li>
<li><span style="font-size: small;">vegeta</span></li>
<li><span style="font-size: small;">olej</span></li>
</ul>
<div style="color: #666666; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
<span style="font-size: small;"><br /><b>Etapy przygotowania </b><br />Ziemniaki obieramy i tarkujemy na tarce o dużych oczkach. Kapustę kiszoną odsączamy z soku i kroimy na drobne kawałki. Cebulę kroimy w kostkę, dodajemy szczyptę soli i podsmażamy na patelni. Do miski wsypujemy potarkowane ziemniaki, pokrojoną kapustę i podsmażoną cebulę, dodajemy jajko, mąkę, jogurt ( lub śmietanę) sól, pieprz i vegetę. Dobrze mieszamy. Na rozgrzanym oleju na patelni smażymy placki na małym ogniu 4 minuty z jednej strony i 4 minuty z drugiej, aby nabrały złocistego koloru i stały się chrupiące. Ten przepis znam i wykorzystuję od kilkunastu lat i za każdym razem smakuje wybornie, zwłaszcza teraz gdy sezon na kiszenie kapusty trwa. </span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.mojegotowanie.pl/var/self/storage/images/przepisy/wege/placuszki_z_kiszona_kapusta/1868098-1-pol-PL/placuszki_z_kiszona_kapusta_medium_recipe_watermark.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://www.mojegotowanie.pl/var/self/storage/images/przepisy/wege/placuszki_z_kiszona_kapusta/1868098-1-pol-PL/placuszki_z_kiszona_kapusta_medium_recipe_watermark.jpg" /></a></div>
<a href="http://www.mojegotowanie.pl/przepisy/wege/placuszki_z_kiszona_kapusta">Żródło</a><br />
<br />basjahttp://www.blogger.com/profile/02390244652915462078noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-526021280349415782.post-56151467086279646552011-10-29T12:56:00.000+02:002011-11-02T12:56:52.817+01:00Buraki z papryką<div style="color: #666666; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
<span style="font-size: small;">6 kg buraków ugotowanych i startych<br />12 szt. papryki (pokroić w kostkę)<br />7 dużych cebul (pokroić w kostkę)<br />1/2 l. octu<br />1 szkl. cukru<br />1/2 l. wody<br />2-3 łyżki soli<br /><br />Z
octu, wody, cukru i soli zagotować zalewę. Do gotującej zalewy wrzucić
paprykę i cebulę. Gotować 10 minut. Dodać utarte na grubych oczkach
buraki. Gotować razem 5 minut. Pasteryzować 10 minut.</span></div>basjahttp://www.blogger.com/profile/02390244652915462078noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-526021280349415782.post-34828798452681966832011-10-26T07:45:00.000+02:002011-10-26T07:45:33.742+02:00Ciastka z żurawiną<div style="color: #666666; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
<span style="font-size: small;">Cranberry Noël (ciastka z żurawiną) wg M. Stewart</span><span style="color: #666666; font-size: small;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"> (ok. 60 szt.)</span></span>
</div>
<span style="color: #666666;"></span><div style="color: #666666; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: left;">
<br /></div>
<div style="color: #666666; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: left;">
<span style="font-size: small;"><span>szklanka 250ml</span></span></div>
<ul style="color: #666666; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
<li style="text-align: left;"><span style="font-size: small;"><span>226 g masła miękkiego</span></span></li>
<li style="text-align: left;"><span style="font-size: small;"><span>1/2 szklanki cukru</span></span></li>
<li style="text-align: left;"><span style="font-size: small;"><span>2 łyżki mleka</span></span></li>
<li style="text-align: left;"><span style="font-size: small;"><span>1 łyżeczka esencji waniliowej lub 1 cukier waniliowy</span></span></li>
<li style="text-align: left;"><span style="font-size: small;"><span>1/2 łyżeczki soli <em>(dałam nieco mniej)</em></span></span></li>
<li style="text-align: left;"><span style="font-size: small;"><span>2,5 szklanki mąki pszennej</span></span></li>
<li style="text-align: left;"><span style="font-size: small;"><span>3/4 szklanki suszonej żurawiny <em>(ok. 10-12 dkg)</em></span></span></li>
<li style="text-align: left;"><span style="font-size: small;"><span>1/2 szklanki grubo posiekanych pecanów lub orzechów włoskich/laskowych/pistacji <em>(dałam orzechy laskowe i włoskie)</em></span></span></li>
<li style="text-align: left;"><span style="font-size: small;"><span>ok. 50 g wiórków kokosowych </span></span></li>
</ul>
<span style="color: #666666; font-size: small;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><br /></span></span><div style="color: #666666; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: left;">
<span style="font-size: small;"><span>Masło
zmiksować z cukrem. Dodać mleko, wanilię, sól i stopniowo wsypywać
mąkę, dobrze zmiksować. Dodać żurawinę i orzechy, zmiksować krótko. </span><br /><span>Z
ciasta uformować dwa wałki o długości ok. 30 cm. Posmarować każdy wałek
wodą (lub mlekiem) i obtoczyć w wiórkach kokosowych ( u mnie połowa w
wiórkach, połowa bez. Z wiórkami smakują lepiej). Ciasto położyć na
kawałku folii spożywczej i szczelnie je owinąć. Chłodzić w lodówce
minimum 2 godziny, można też zostawić ciasto do następnego dnia.</span><br /><span>Piekarnik nagrzać do 180 stopni, blachy wyłożyć papierem do pieczenia.</span><br /><span>Ostrym ząbkowanym nożem kroić plasterki ciasta o grubości ok. 4 mm, kłaść na papierze </span><br /><span>do pieczenia i piec ok. 12-15 minut lub aż brzegi zaczną się rumienić.</span></span></div>
<div style="color: #666666; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://przykubkukawy.blox.pl/resource/DSC_0500b.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="http://przykubkukawy.blox.pl/resource/DSC_0500b.jpg" width="320" /></a></div>
<a href="http://przykubkukawy.blox.pl/2011/10/Cranberry-Nol-ciastka-z-zurawina-wg-M-Stewart.html">Źródło</a><div style="text-align: left;">
<br /></div>basjahttp://www.blogger.com/profile/02390244652915462078noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-526021280349415782.post-66639720244197224612011-09-23T11:51:00.000+02:002011-09-23T11:51:21.073+02:00hiszpańska tortilla<span style="color: #666666; font-size: small;"><b style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Składniki</b><br style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;" /><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">4 ziemniaki</span><br style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;" /><img src="http://gotowanie.onet.pl/0" style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;" /><br style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;" /><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">6 jajek</span><br style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;" /><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">1 duża cebula</span><br style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;" /><img src="http://gotowanie.onet.pl/0" style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;" /><br style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;" /><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">przyprawy :sól , pieprz</span><br style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;" /><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">tłuszcz do smażenia</span><br style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;" /><img src="http://gotowanie.onet.pl/0" style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;" /><br style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;" /><img src="http://gotowanie.onet.pl/0" style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;" /><br style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;" /><br style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;" /><b style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Etapy przygotowania</b><br style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;" /><img src="http://gotowanie.onet.pl/0" style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;" /><br style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;" /><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">1. </span><img src="http://gotowanie.onet.pl/0" style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;" /><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"> Ziemniaki umyć, obrać, pokroić na cienkie plastry.</span><br style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;" /><img src="http://gotowanie.onet.pl/0" style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;" /><br style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;" /><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">2. </span><img src="http://gotowanie.onet.pl/0" style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;" /><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"> Na patelni rozgrzać sporą ilość tłuszczu (najlepiej oliwy z oliwek) i przysmażyć w niej ziemniaki, tak aby nie były surowe, ale nie powinny być zbyt rumiane. Dodać posiekaną cebulę, lekko ją zarumienić.</span><br style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;" /><img src="http://gotowanie.onet.pl/0" style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;" /><br style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;" /><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">3. Jajka wymieszać na gładką masę, dodać sól i pieprz, wylać masę na ziemniaki i cebulę. Gdy się zetnie przewrócić na drugą stronę - co wymaga nie lada wprawy. W Hiszpanii tortille jada się na zimno - do śniadania albo jako przystawkę (tapas).</span><br style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;" /><img src="http://gotowanie.onet.pl/0" style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;" /><br style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;" /><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">4. </span><img src="http://gotowanie.onet.pl/0" style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;" /><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"> Podałam przepis na wersję podstawową, do ciasta można dodać także szynkę, paprykę, groszek lub kukurydzę itd.</span></span><br />
<br />
<span style="color: #666666; font-size: small;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><a href="http://gotowanie.onet.pl/26648,0,1,hiszpanska_tortilla,ksiazka_przepis.html">Źródło</a> </span></span><br />
basjahttp://www.blogger.com/profile/02390244652915462078noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-526021280349415782.post-45076643316610136312011-09-22T12:05:00.000+02:002011-09-22T12:05:00.350+02:00Pasztet z cukini<div style="color: #666666; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
<span style="font-size: small;">
3 szklanki cukinii zetrzeć na tarce o dużych otworach<br />
3 cebule drobno posiekać lub tak jak cukinię<br />
1,5 szklanki bułki tartej<br />
20 dag żółtego sera starty na tarce<br />
3 jajka (białka ubić na sztywną pianę)<br />
0,5 szklanki oleju<br />
sól, pieprz,<br />
<br />
Wszystkie składniki razem wymieszać, na koniec połączyć z pianą z białek i piec 1 godz. w 180-190 stopniach.<br />
</span></div>
<div style="color: #666666; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
<br /></div>
basjahttp://www.blogger.com/profile/02390244652915462078noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-526021280349415782.post-83080752065124272932011-09-21T12:04:00.002+02:002011-09-21T12:04:46.945+02:00Przetwory cukiniowo - dyniowe<div style="color: #666666; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
<span style="font-size: small;"><b>SAŁATKA Z CUKINII</b><br />2kg cukinii<br />1 cebula<br />0,5kg marchewki<br />2 szklanki wody<br />2/3 szklanki octu<br />1/2 szklanki cukru<br />liść laurowy<br />ziele angielskie<br /><br />Marchewkę pokroić w plasterki lub kostkę i podgotować w zalewie bez<br />octu, do miękkości.</span><span style="font-size: small;"> Ocet dodać jak już marchew będzie miękka</span>.<br /><span style="font-size: small;">Cukinię zszatkować na plasterki i posolić na kilka godzin, aby zmiękła. Tak samo zrobić w osobnym naczyniu z cebulą. Następnie odcedzić, wycisnąć i włożyć do zalewy. Wymieszać wszystko, włożyć do słoików i pasteryzować 20 min. od zagotowania wody..</span></div>
<div style="color: #666666; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="color: #666666; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
<br /></div>
<div style="color: #666666; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
<span style="font-size: small;"><b>LECZO</b><br />3 kg pomidorów - sparzyć, obrać i pokroić<br />1 kg cebuli - pokroić w kostkę<br />4 szt. papryki - pokroić w kostkę<br />2-3 szt. cukinie - obrać i pokroić<br /><br />zalewa:<br />1 szkl. oleju<br />3 łyżki soli<br />2 łyżki cukru<br />1 koncentrat pomidorowy<br /><br />Wszystko
razem gotować przez 1 godz. często mieszając. Nakładać do słoików na
gorąco zakręcać i odwracać do góry dnem. (Ja słoiki jeszcze gotowałam 15
min. tak dla pewności). <br />W zimie wystarczy ugotować tylko ryż,
podgrzać leczo ze słoika i szybki obiad dla leniwych jest.</span></div>
<div style="color: #666666; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="color: #666666; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
<span style="font-size: small;"></span></div>
<div style="color: #666666; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="color: #666666; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
<span style="font-size: small;"><b>SOS SŁODKO-KWAŚNY</b><br />3 duże cukinie - kroimy w kostkę<br />1kg kolorowej papryki - kroimy w kostkę<br />1kg cebuli - kroimy w kostkę<br />0,5kg marchwi - kroimy w słupki<br />-wszystkie składniki posolić na 2 godz.<br /><br />zalewa<br />1 szklanka octu (nie cała)<br />1 szklanka cukru<br />1 szklanka oleju (nie cała)<br />liść laurowy, ziele angielskie, 3 słoiczki przecieru pomidorowego.<br /><br />Odlać
wodę z nasolonych warzyw. Dodać wszystkie składniki, oprócz przecieru
pomidorowego. Gotować 25 min. po czym dodać przecier pomidorowy i
gotować jeszcze 10 min. Gorące wkładać do słoików i odwracać do góry
dnem.<br />Marchewkę w zalewie zacząć gotować nieco wcześniej samą, bo jest trochę twarda.
</span></div>
<div style="color: #666666; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="color: #666666; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="color: #666666; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
<span style="font-size: small;"><b>DYNIA W OCCIE</b></span></div>
<div style="color: #666666; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
<span style="font-size: small;">dynia pokrojona w kostkę (2 x 3cm)</span></div>
<div style="color: #666666; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
<span style="font-size: small;">4 szklanki wody </span></div>
<div style="color: #666666; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
<span style="font-size: small;">1 szklanka cukru </span></div>
<div style="color: #666666; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
<span style="font-size: small;">1 szklanka octu </span></div>
<div style="color: #666666; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
<span style="font-size: small;">kilka goździków, cynamon </span></div>
<div style="color: #666666; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
<br /></div>
<div style="color: #666666; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
<span style="font-size: small;">Wszystko zagotować w garnku. Do wrzącego wkładać dynię i chwilę gotować (w zależności od odmiany 5-15 min) aby była miękka.<br />Gorącą dynię wkładać do słoika, zalać zalewą co się w niej gotowała chwilę wcześniej i zakręcać. Odwrócić gorące do góry nogami .</span></div>
<div style="color: #666666; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
<span style="font-size: small;">Tak samo można robić gruszki (warunek, że twarde i mało dojrzałe).</span></div>
basjahttp://www.blogger.com/profile/02390244652915462078noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-526021280349415782.post-58680823386497771622011-09-20T12:31:00.000+02:002012-07-23T13:53:08.178+02:00Włoszczyzna solona do zupy<div style="color: #666666; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
<span style="font-size: small;">2 kg cebuli<br />2 kg marchwi<br />1,5 kg pietruszki<br />1 kg pomidorów (obranych ze skórki)<br />0,75 kg selera </span></div>
<div style="color: #666666; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
<span style="font-size: small;">1 główka kapusty włoskiej<br />kalafior<br />4 pory<br />pęczek pietruszki<br />pęczek koperku<br />1,5 kg soli<br /><br /><br />Wszystkie
warzywa myjemy, (obieramy), kroimy i przepuszczamy przez elektryczną
maszynkę do mięsa. (Jeśli chcemy mniejszą ilość słoiczków to zmniejszamy o
połowę proporcję :-))</span></div>
<div style="color: #666666; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
<span style="font-size: small;">Mieszamy z solą i wkładamy do słoiczków. Nie
trzeba pasteryzować, bo sól konserwuje. Odstawiamy do
spiżarni lub do szafki. <br /><br />Do zupy lub wszelkiego rodzaju sosów dodajemy 2 stołowe łyżki tej wyśmienitej warzywnej przyprawy. Zamiast wszelkiego rodzaju kostek rosołowych drobiowych czy warzywnych.</span><br />
<br />
<span style="font-size: small;"><a href="http://wielodzietni.org/discussion/10206/czas-na-przetwory/p4" target="_blank">Źródło</a> </span></div>basjahttp://www.blogger.com/profile/02390244652915462078noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-526021280349415782.post-20279225203587230282011-08-23T13:51:00.000+02:002011-08-23T13:51:10.735+02:00jabłecznik z budyniem<div style="color: #666666; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><u><span style="font-size: small;">Składniki:</span></u></div><div style="color: #666666; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: small;">0,5 kg mąki</span></div><div style="color: #666666; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: small;">kostka margaryny</span></div><div style="color: #666666; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: small;">2 jajka</span></div><div style="color: #666666; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: small;">2 cukry waniliowe</span></div><div style="color: #666666; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: small;">1 szkl. cukru</span></div><div style="color: #666666; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"> <span style="font-size: small;"><br />
</span></div><div style="color: #666666; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: small;">1 kg jabłek [obranych i startych]</span></div><div style="color: #666666; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: small;">cynamon </span></div><div style="color: #666666; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: small;">2 budynie</span></div><div style="color: #666666; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: small;">niepełny litr mleka</span></div><div style="color: #666666; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: small;">cukier puder</span></div><div style="color: #666666; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: small;"><br />
</span></div><div style="color: #666666; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: small;"><u>Wykonanie:</u></span></div><div style="color: #666666; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: small;"> Ze składników wyrobić ciasto. Rozdzielić na dwie części. Jedną częścią po rozwałkowaniu wyłożyć blaszkę. Starte jabłka wyłożyć na ciasto, posypać cynamonem.</span></div><div style="color: #666666; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: small;">Budynie ugotować na niepełnym litrze mleka. Gorący budyń wyłożyć na jabłka i przykryć to rozwałkowaną druga częścią ciasta.</span></div><div style="color: #666666; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"> </div><div style="color: #666666; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: small;">Piec 45 minut w 180 stopniach.</span></div><span style="color: #666666; font-size: small;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Gorące ciasto posypać cukrem pudrem.</span></span><br />
<br />
<br />
basjahttp://www.blogger.com/profile/02390244652915462078noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-526021280349415782.post-75481163236029584442011-08-20T13:54:00.002+02:002011-08-23T14:02:12.702+02:00ciasteczka wg Uli<div style="color: #666666; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: small;"><u>Składniki:</u></span></div><div style="color: #666666; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: small;">200 g miękkiego masła</span></div><div style="color: #666666; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: small;">400 g mąki i</span></div><div style="color: #666666; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: small;">szczyptę soli.</span></div><div style="color: #666666; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: small;"><br />
</span></div><div style="color: #666666; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: small;">do garnuszka wkładamy i krótko mieszamy mikserem </span></div><div style="color: #666666; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: small;">1 całe jajko </span></div><div style="color: #666666; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: small;">1 żółtko </span></div><div style="color: #666666; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: small;">5 łyżki cukru</span></div><div style="color: #666666; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: small;">cukier wanilinowy</span></div><div style="color: #666666; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: small;"><br />
</span></div><div style="color: #666666; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: small;">kandyzowany imbir lub skórkę pomarańczową </span></div><div style="color: #666666; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: small;"><br />
</span></div><div style="color: #666666; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: small;"><u>Wykonanie:</u></span></div><div style="color: #666666; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: small;">Wszytko łączymy i wyrabiamy, a na koniec wrzucamy w zależności od tego co lubimy pokrojony drobno kandyzowany imbir lub skórkę pomarańczową. </span></div><div style="color: #666666; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: small;">Ciasto wałkujemy na grubość ok. 2-3 mm. Blachę wyściełamy papierem do pieczenia i układamy wycięte ciasteczka.</span></div><div style="color: #666666; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: small;">Pieczemy w temp. ok 180 stopni. Czas pieczenia jest różny w zależności od grubości ciastek, w zasadzie to trzeba ich cały czas pilnować, bo niektóre pieką się szybciej , to zależy też od ich kształtu i wielkości.</span></div><div style="color: #666666; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: small;">Po wystudzeniu należy oprószyć je cukrem pudrem. </span></div><div style="color: #666666; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: small;"><br />
</span></div><div style="color: #666666; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: small;"><a href="http://anielskizakatek.blogspot.com/2011/04/ciasteczka-proste-i-pyszne.html">Źródło</a></span></div>basjahttp://www.blogger.com/profile/02390244652915462078noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-526021280349415782.post-40818346504789728562011-08-05T11:36:00.000+02:002011-08-05T11:36:51.047+02:00Sałatka z zielonych pomidorów<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-yI446ZrYlfg/TjsE5D4KgKI/AAAAAAAAM0o/Da9eKXtoof0/s1600/DSCI2439.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-yI446ZrYlfg/TjsE5D4KgKI/AAAAAAAAM0o/Da9eKXtoof0/s320/DSCI2439.JPG" width="320" /></a></div><br />
<div style="color: #666666; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: small;">Nie piszę ilości, bo robię na oko i smak :-)</span></div><div style="color: #666666; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: small;"><br />
</span></div><div style="color: #666666; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: small;"><u>Składniki:</u></span></div><div style="color: #666666; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: small;">zielone pomidory </span></div><div style="color: #666666; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: small;">cebula </span></div><div style="color: #666666; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: small;">czerwona papryka (można, ale niekoniecznie, jest bardziej dla ozdoby)</span></div><div style="color: #666666; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: small;">ew. nać kopru i ziarna kopru (jak ktoś lubi)</span></div><div style="color: #666666; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: small;">sól </span></div><div style="color: #666666; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: small;">cukier</span></div><div style="color: #666666; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: small;">pieprz świeżo zmielony </span></div><div style="color: #666666; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: small;">ocet (ja dałam jabłkowy)</span></div><div style="color: #666666; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: small;">ziele angielskie </span></div><div style="color: #666666; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: small;">liście laurowe </span></div><div style="color: #666666; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: small;">Przygotować słoiki i sprawdzić pokrywki.</span></div><div style="color: #666666; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><br />
</div><div style="color: #666666; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: small;">Umyte zielone pomidory pokroić w plasterki (można na szatkownicy, bo twarde), cebulę również, całość posolić i wymieszać. Jeśli ktoś lubi koper, to może dodać posiekanej natki i łyżeczkę ziaren. Odstawić na godzinę.</span></div><div style="color: #666666; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: small;">W międzyczasie oczyścić i pokroić paprykę w kostkę i dodać ją do przemacerowanych pomidorów, doprawić solą, cukrem i pieprzem, dodać ocet, wymieszać dokładnie, sprawdzić smak, pewnie jeszcze raz doprawić i przełożyć do słoików.</span></div><div style="color: #666666; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: small;">Do każdego słoika dorzucić po małym ziarenku ziela angielskiego i kawałku listka laurowego, a na koniec uzupełnić słoiki sokiem, który wydzielił się z warzyw (zostawić tak ze 2 cm wolnego miejsca).</span></div><div style="color: #666666; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: small;">Zakręcić słoiki mocno i pasteryzować ok. 15 minut. Słoiki zostawić do ostygnięcia obrócone do góry kołami. </span></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-kRw0qlgj6eQ/TjsE8vQLQXI/AAAAAAAAM1A/W3cDzURFo_w/s1600/DSCI2447.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-kRw0qlgj6eQ/TjsE8vQLQXI/AAAAAAAAM1A/W3cDzURFo_w/s320/DSCI2447.JPG" width="320" /></a></div>basjahttp://www.blogger.com/profile/02390244652915462078noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-526021280349415782.post-81187702790152469202011-07-22T11:46:00.001+02:002011-07-22T11:46:44.192+02:00przeciw GMO!1 lipca posłowie PO i PSL przegłosowali nowa ustawę o nasiennictwie, która de facto legalizuje w Polsce uprawy genetycznie modyfikowanej żywności (GMO).<br />
<br />
Oznacza to, ze przestaniemy kontrolować to co jemy, bo w Polsce nie jest egzekwowany przepis o znakowaniu tej żywności. Co gorsza uprawy te się rozsiewają i zanieczyszczają cale środowisko, wiec w krótkim czasie zostaną skażone inne uprawy i jest to proces nieodwracalny. Wyniki badan naukowców na temat GMO i konsekwencji dla zdrowia niestety są co najmniej niepokojące (prawdopodobieństwo bezpłodności, spadku odporności, alergii, raka, odporność na antybiotyki - itp.). Na tyle są niepokojące, ze GMO jest zakazane w 9 krajach europejskich (Niemcy, Francja, Włochy, Szwajcaria i inne).<br />
Jest to zła wiadomość dla międzynarodowych koncernów biotechnologicznych, które produkują GMO, a zamknęły im się wielomilionowe rynki zbytu w Europie. Tym większa będzie presja na polski rynek.<br />
Koncerny te (takie jak Monsanto, które kontroluje ok. 80% rynku)inwestują miliony w lobbing na całym świecie, żeby uprawy te zalegalizować. Inwestują tez setki milionów w badania, które maja udowodnić, ze jest to żywność bezpieczna dla zdrowia. Tysiące naukowców kwestionuje niestety jakość tych badan, jak i etyczność rożnych praktyk tych firm.<br />
Niepokojące jest, ze ustawa została przegłosowana bez debaty społecznej, w dniu objęcia przez Polskę prezydencji, kiedy media były skupione na innych tematach.<br />
<br />
Z ustawy o nasiennictwie (wcześniejsza wersja z 23 czerwca 2003r.) został wykreślony dyskretnie zapis o zakazie rejestracji odmian transgenicznych w Polsce. Oficjalne stanowisko rządu i premiera jest takie, ze Polskę i UE należy zdecydowanie chronić przed GMO - Premier wypowiadał się publicznie, ze jest przeciwny GMO. Tymczasem rzad przegłosował niestety tą ustawę, trudno wyjaśnić dlaczego, można przypuszczać, ze pod wpływem lobbingu.<br />
Z badan wynika ze wiekszosc Polaków jest przeciwna legalizacji żywności w Polsce. Kwestia dotyczy wszystkich Polaków i należy się nam uczciwa debata ogólnospołeczna przed przyjęciem takiej ustawy, a może nawet referendum. Dlatego zwracam się z gorącą prośbą o podpisanie petycji o zablokowanie tej<br />
ustawy i wprowadzenie zakazu GMO w Polsce: <a class="auto-embedded" href="http://alert-box.org/" rel="nofollow">http://alert-box.org</a> .<br />
W ciągu 30 dni ma być glosowana w Senacie, a potem trafić do Prezydenta. Jeśli zostanie podpisana, to będzie zaskarżona do Trybunału Konstytucyjnego.<br />
Do tego jest jednak potrzebne poparcie społeczne. Na razie podpisało się ponad 11 960 osób i 150 organizacji społecznych.<br />
Przede wszystkim prośże Was o przesyłanie tej petycji dalej, żeby dotarła do jak najszerszej grupy osób. Trzeba sprawę nagłośnić, zbliżają się wybory i nalezą się nam wyjaśnienia co do tej decyzji rządu, która wpłynie bezpośrednio na nas wszystkich.<br />
Zainteresowanych przesyłam linki źródłowe, oraz link do strony gdzie można znaleźć więcej linków do źródeł - <a class="auto-embedded" href="http://www.polska-wolna-od-gmo.org/" rel="nofollow">http://www.polska-wolna-od-gmo.org/</a><br />
Link do nowej ustawy: <a class="auto-embedded" href="http://orka.sejm.gov.pl/proc6.nsf/opisy/4114.htm" rel="nofollow">http://orka.sejm.gov.pl/proc6.nsf/opisy/4114.htm</a><br />
Link do dotychczas obowiązującej ustawy: <a class="auto-embedded" href="http://isap.sejm.gov.pl/DetailsServlet?id=WDU20031371299" rel="nofollow">http://isap.sejm.gov.pl/DetailsServlet?id=WDU20031371299</a><br />
Artykuł wykreślony ze starej ustawy: "Odmian genetycznie zmodyfikowanych nie wpisuje się do krajowego rejestru" - rozdział 2 art. 5 ustawy.basjahttp://www.blogger.com/profile/02390244652915462078noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-526021280349415782.post-63611742048083050682011-05-14T13:56:00.001+02:002011-06-14T13:58:34.295+02:00Domowej roboty foremki na muffiny<div class="TytulKomentowanegoWpisu"><h2></h2></div><div style="color: #666666; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><em><img alt="gotowe foremki" height="400" src="http://wypiekizpasja.blox.pl/resource/gotowe_foremki.jpg" title="gotowe foremki" width="300" /></em></span></div><span style="color: #666666; font-size: small;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"> </span></span><div style="color: #666666; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: small;"><span style="text-decoration: underline;"><strong>Na dwanaście foremek do muffin o średnicy około 6cm potrzebujemy:</strong></span></span></div><span style="color: #666666; font-size: small;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"> </span></span><ul style="color: #666666; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><li><span style="font-size: small;">12 pasków folii aluminiowej o wymiarach ok. 14/28cm</span></li>
<li><span style="font-size: small;">12 kwadratów papieru do pieczenia o wymiarach około 14/14cm</span></li>
<li><span style="font-size: small;">szklanka o dolnej podstawie około 6cm</span></li>
</ul><span style="color: #666666; font-size: small;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"> </span></span><div style="color: #666666; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: small;"><strong><span style="text-decoration: underline;">Wykonanie:</span></strong></span></div><span style="color: #666666; font-size: small;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"> </span></span><div style="color: #666666; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: small;">Każdy pasek folii aluminiowej złożyć na pół, tworząc 12 kwadratów o boku ok. 6cm.</span></div><span style="color: #666666; font-size: small;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"> </span></span><div style="color: #666666; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: small;"><img alt="domowe foremki na muffiny" height="180" src="http://wypiekizpasja.blox.pl/resource/pasek_folii.jpg" title="domowe foremki na muffiny" width="235" /> <img alt="domowe foremki na muffiny" height="180" src="http://wypiekizpasja.blox.pl/resource/zlozony_pasek_folii.jpg" title="domowe foremki na muffiny" width="241" /></span></div><span style="color: #666666; font-size: small;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"> </span></span><div style="color: #666666; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: small;">Na każdy kwadrat folii aliminiowej położyć kwadrat papieru do pieczenia. Na środku postawić szklankę, dłonią przyłożyć folię do boków szklanki, dokładnie ją przygniatając. Folia powinna dobrze przylegać do boków szklanki.</span></div><span style="color: #666666; font-size: small;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"> </span></span><div style="color: #666666; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: small;"><img alt="domowe foremki na muffiny" height="180" src="http://wypiekizpasja.blox.pl/resource/folia_i_papier.jpg" title="domowe foremki na muffiny" width="241" /> <img alt="domowe foremki na muffiny" height="180" src="http://wypiekizpasja.blox.pl/resource/foremki_domowe1.jpg" title="domowe foremki na muffiny" width="241" /></span></div><span style="color: #666666; font-size: small;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"> </span></span><div style="color: #666666; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: small;">Wyjąć szklankę. Foremki Są gotowe :)</span></div><span style="color: #666666; font-size: small;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"> </span></span><div style="color: #666666; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: small;"><img alt="domowe foremki na muffiny" height="180" src="http://wypiekizpasja.blox.pl/resource/domowe_foremki_4.jpg" title="domowe foremki na muffiny" width="242" /></span></div><span style="color: #666666; font-size: small;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"> </span></span><div style="color: #666666; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: small;">Analogicznie postąpić z każdym arkuszem.</span></div><span style="color: #666666; font-size: small;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"> </span></span><div style="color: #666666; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><br />
</div><span style="color: #666666; font-size: small;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"> </span></span><div style="color: #666666; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: small;">Oczywiście możecie użyć dowolnej wielkości i kształtu szklanek tworząc różnego rodzaju foremki. Rewelacyjnie trzymają kształt. Są wbrew pozorom bardzo masywne i nie tracą kształtu po wlaniu do nich ciasta. Muffiny po upieczeniu wyciągamy z papierem lekko rozchylając folię aluminiową. Folia w zasadzie nie ulega zniszczeniu ani zabrudzeniu więc można ją użyć kilka razy, zmieniając tylko papier do pieczenia.</span></div><span style="color: #666666; font-size: small;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"> </span></span><div style="color: #666666; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: small;">Krawędzie foremek są nierównomierne, można je lekko dociąć, aczkolwiek ja nie widzę potrzeby ;) Dzięki temu mają bardzo fajny kształt, a jak wyglądają muffiny w takich foremkach, możecie zobaczyć <a href="http://wypiekizpasja.blox.pl/2011/02/Muffiny-kawowe-z-chalwa.html">tutaj</a>.</span></div><div style="text-align: center;"></div><div style="text-align: center;"></div><div style="text-align: center;"></div><div style="text-align: center;"><img alt="gotowe foremki" height="400" src="http://wypiekizpasja.blox.pl/resource/gotowe_foremki_1.jpg" title="gotowe foremki" width="300" /> </div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: large;"><br />
</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: large;"><a href="http://wypiekizpasja.blox.pl/2011/02/Domowej-roboty-foremki-na-muffiny.html">Źródło</a></span></div><div style="text-align: center;"><br />
</div>basjahttp://www.blogger.com/profile/02390244652915462078noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-526021280349415782.post-10295540929931422942011-01-24T15:07:00.001+01:002011-01-24T15:08:16.990+01:00Bułeczki z cebulą i oliwkami<ul style="color: #666666; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><li><span style="font-size: small;">3 szklanki mąki pszennej</span></li>
<li><span style="font-size: small;">1 czerwona cebula pokrojona w kostkę albo drobne piórka</span></li>
<li><span style="font-size: small;">1 łyżka oliwy</span></li>
<li><span style="font-size: small;">1/2 szklanki czarnych oliwek pokrojonych w plasterki</span></li>
<li><span style="font-size: small;">3/4 łyżeczki soli</span></li>
<li><span style="font-size: small;">2 łyżeczki suszonych drożdży</span></li>
<li><span style="font-size: small;">1 i 1/2 łyżki posiekanej natki pietruszki</span></li>
</ul><div style="color: #666666; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: small;">Cebulę zeszklić na oliwie. Do dużej miski wsypać mąkę, dodać przestudzoną cebulę, oliwki, sól i zieleninę. Wlać około szklanki ciepłej wody( można także zamiennie użyć mleka, wyjdą wtedy bardziej miękkie i puszyste). Wymieszać składniki, wyrobić ciasto, a jeśli będzie zbyt suche, dodać odrobinę więcej wody. Następnie zagniatać przez około 10 minut.</span></div><div style="color: #666666; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: small;">Przełożyć do miski, przykryć i odstawić do podwojenia objętości na około 1 i 1/2 godziny.</span></div><div style="color: #666666; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: small;">Ciasto podzielić na 14 części,uformować okrągłe bułeczki, przykryć i ponownie odstawić do podrośnięcia na około 25 minut.</span></div><div style="color: #666666; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: small;">Naciąć (można też posmarować rozbełtanym jajkiem- będą się ładnie błyszczeć) i wstawić do piekarnika. Piec w 220*C przez około 14 minut.</span></div><div style="color: #666666; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: small;">Smacznego!</span></div><div class="separator" style="clear: both; color: #666666; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><a href="http://mojeekspresjekulinarne.blox.pl/resource/IMG_7387.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://mojeekspresjekulinarne.blox.pl/resource/IMG_7387.JPG" width="226" /></a></span></div><div style="color: #666666; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: small;"> <a href="http://mojeekspresjekulinarne.blox.pl/2011/01/Buleczki-z-cebula-i-oliwkami.html">Źródło</a></span></div><div style="color: #666666; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: small;">dziś je zrobię to umieszczę swoje zdjęcie :) </span></div>basjahttp://www.blogger.com/profile/02390244652915462078noreply@blogger.com3